烹饪学院

里昂中央理工学院与 CROUS 和保罗·博古斯酒店与厨艺学院合作在校内建立了一个 130 m²的烹饪学院。

该区域由保罗·博古斯酒店与厨艺学院用于专业课程和继续教育培养，也作为其研究中心使用。该烹饪学院还是 CROUS 进行创作、培训与测试的场所。

里昂中央理工学院的学生和职工可以学习保罗·博古斯酒店与厨艺学院开设的烹饪课程。

烹饪学院是保罗·博古斯酒店与厨艺学院与里昂中央理工学院联合组织的“交叉学科人才”项目的合作成果。