En asociación con el CROUS y el Institut Paul Bocuse, la École Centrale de Lyon alberga en su campus una cocina escuela de 130 m2.
El Instituto Paul Bocuse utiliza este espacio para la formación inicial y continua, pero también como centro de investigación. Esta cocina escuela es también un lugar de creatividad, formación y pruebas para el CROUS.
Tanto los estudiantes como el personal de la Centrale Lyon disfrutan de las clases de cocina del Institut Paul Bocuse.
Esta cocina escuela es fruto de la asociación Talents Croisés que vincula al Institut Paul Bocuse y la École Centrale de Lyon.
